Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Για πρώτη φορά το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών συμμετείχε ως εκθέτης με το Κέντρο Αριστείας «Αγροδιατροφή κ Αυθεντικότητα Τροφίμων», και του τεχνοβλαστού του «Track4Value» στην Food Expo 2022 που πραγματοποιήθηκε 12 -14/3.

fe1
fe2

Η επιχειρηματική ιδέα «Track4Value» έχει ως στόχο την τεκμηρίωση αυθεντικότητας, μέσω ολοκληρωμένου συστήματος καταγραφής, παρακολούθησης και πιστοποίησης όλων των σταδίων της παραγωγικής διαδικασίας, από την πρώτη ύλη έως το τελικό προϊόν. Βασικά μέλη της ομάδας είναι o Καθηγητής Αναλυτικής Χημείας στο ΕΚΠΑ, Νικόλαος Σ. Θωμαΐδης, οι Χημικοί, Υποψήφιοι Διδάκτορες Αναλυτικής Χημείας στο ΕΚΠΑ, Αναστασία Σ. Κρητικού και Σοφία Κ. Δρακοπούλου, με ειδίκευση στην αυθεντικότητα τροφίμων, o μεταδιδάκτορας Reza Aalizadeh, με ειδίκευση στη μηχανική εκμάθηση, και ο Επίκουρος Καθηγητής Αγροτικής Οικονομίας και Πολιτικής στο ΕΚΠΑ, Ιωάννης Ελ. Δούκας.

Tο περίπτερο στην έκθεση επισκέφθηκε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Γιώργος Γεωργαντάς, η Γενική Γραμματέας Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Χριστιάνα Καλογήρου, καθώς και ο Πρόεδρος του ΣΕΒΤ Κ. Ιωάννης Γιώτης, όπου και συζητήθηκε η ανάγκη εδραίωσης διαδικασιών πιστοποίησης αυθεντικότητας, ειδικά σε ότι αφορά τα τρόφιμα εθνικής προτεραιότητας, καθώς και τις δυνατότητες που μπορεί να προσφέρει στην προσπάθεια αυτή τη καινοτομία του Track4Value.

ΕΚΠΑ © 2022. Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος

EN