Διοργανώνεται από το Πανεπιστήμιο Sapienza της Ρώμης, ισότιμο μέλος της κοινοπραξίας του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου του CIVIS, υβριδικό σεμινάριο-συμπόσιο με θεματική:“Η Διατροφή” (“The Food”), που είναι ανοιχτό για τους Kαθηγητές αλλά και τους φοιτητές από τα άλλα Πανεπιστήμια-μέλη του CIVIS.