Του Καθηγητή Θάνου Δημόπουλου, Πρύτανη του ΕΚΠΑ
Θεωρείται ότι ονομασία και προέλευση του τσαγιού είναι κινεζικές. Στην Ευρώπη ήρθε μετά το 1600 από τους Πορτογάλους, ενώ στις μέρες μας αποτελεί ρόφημα που καταναλώνεται ευρέως σε όλο τον κόσμο. Μια νέα μελέτη από το…