Διοργανώνεται από το Πανεπιστήμιο Sapienza της Ρώμης, ισότιμο μέλος της κοινοπραξίας του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου του CIVIS, υβριδικό σεμινάριο-συμπόσιο με θεματική:“Η Διατροφή” (“The Food”), που είναι ανοιχτό για τους Kαθηγητές αλλά και τους φοιτητές από τα άλλα Πανεπιστήμια-μέλη του CIVIS.
Τον Φεβρουάριο του 2022, στο πλαίσιο του Civis – A European Civic University, οργανώθηκε Συνέδριο από τον Καθηγητή Sasso στο Πανεπιστήμιο της Sapienza, στο οποίο συμμετείχε ενεργά και το ΕΚΠΑ, με θέμα την εκπαίδευση στις Ιατρικές Σχολές.