Νέα & Ανακοινώσεις

Ένα ελληνικό σύστημα αυθεντικότητας των τροφίμων εξοπλίζει τις εταιρίες αγροδιατροφής και διακρίνεται στην Ευρώπη

Ένα ελληνικό σύστημα αυθεντικότητας των τροφίμων εξοπλίζει τις εταιρίες αγροδιατροφής και διακρίνεται στην Ευρώπη
Photo during presentation Closing Event Lithuania

Σε λίγο καιρό από τώρα, μεγάλες εταιρείες του αγροδιατροφικού τομέα της Ελλάδας με αξιοσημείωτη εξαγωγική δραστηριότητα θα ενσωματώσουν στα προϊόντα τους ένα σύστημα ιχνηλασιμότητας και αυθεντικότητας των τροφίμων, από την πρώτη ύλη μέχρι το τελικό προϊόν. Το σύστημα «Track4Value», το οποίο έχει δημιουργηθεί από Έλληνες επιστήμονες του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ), επιχειρεί να εναρμονίσει τον ελληνικό αγροδιατροφικό κλάδο με τις ευρωπαϊκές στρατηγικές για την ψηφιακή και πράσινη μετάβαση.

Η Αναστασία Κρητικού, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ, είναι μία εκ των ιδρυτών της εταιρείας. Όπως εξηγεί στην «ΥΧ», «οι υπηρεσίες στον τομέα της αυθεντικότητας, της ασφάλειας και της διατροφικής αξίας των τροφίμων, παρέχονται εδώ και πολλά χρόνια από το εργαστήριο.

Photo of co founders Track4Value

Μαζί με τον καθηγητή Αναλυτικής Χημείας, Νικόλαo Θωμαΐδη, και τη συνάδελφό μου, μεταδιδακτορική ερευνήτρια Σοφία Δρακοπούλου, με τους οποίους ιδρύσαμε και την εταιρεία, λαμβάναμε μεμονωμένα αιτήματα από μεγάλες επιχειρήσεις του κλάδου σχετικά με την αυθεντικότητα των προϊόντων».

Αυτό ήταν που αποτέλεσε και τη βάση για να αναπτυχθεί η ιδέα της Track4Value. Όπως εξηγεί η κα Κρητικού, πρόκειται για ένα «ολοκληρωμένο σύστημα ιχνηλασιμότητας και αυθεντικότητας των τροφίμων. Αυτή τη στιγμή, υπάρχει στην Ευρώπη η τάση, τόσο νομοθετικά όσο και στρατηγικά, να τεκμηριώνεται κάθε βήμα στην αλυσίδα τροφίμων, από την πρώτη ύλη μέχρι το τελικό προϊόν. Οπότε, όλη αυτή η προσπάθεια συνάδει πλήρως με τις ευρωπαϊκές πολιτικές για την ψηφιοποίηση και την πράσινη μετάβαση του αγροτικού τομέα».

Σκανάρισμα του τροφίμου

Ο τρόπος χρήσης της υπηρεσίας που προσφέρει η εταιρεία είναι απλός. Με ένα σκανάρισμα από το κινητό τηλέφωνο του QR CODE στην ετικέτα του προϊόντος, ο καταναλωτής θα έχει τη δυνατότητα να λαμβάνει πληροφορίες για τη διατροφική αξία (NUTRI4value), την ασφάλεια (SAFE4value) και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα (GREEN4value), καθώς και για την αυθεντικότητα του τροφίμου.

Photo during presentation Final Greece

«Ο χρήστης θα γνωρίζει, δηλαδή, εάν τα όσα ισχυρίζεται ο παραγωγός συνάδουν με την ετικέτα του προϊόντος», εξηγεί η κα Κρητικού και συνεχίζει, λέγοντας ότι «η διαδικασία πιστοποίησης της αυθεντικότητας ενός προϊόντος έχει κατοχυρωθεί από την ομάδα μας με ευρωπαϊκή πατέντα».

Τρόφιμα εθνικής προτεραιότητας

Μέσα στο επόμενο εξάμηνο, η Track4Value, σε συνεργασία με εταιρείες της βιομηχανίας τροφίμων, θα βγάλει στην αγορά τα πρώτα προϊόντα με τη συγκεκριμένη ετικέτα. «Αυτή τη στιγμή, τα προϊόντα που υποστηρίζουμε πιλοτικά είναι η φέτα και το ελαιόλαδο, δηλαδή τα τρόφιμα εθνικής προτεραιότητας, όπως τα ονομάζουμε λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας, αλλά και της σημασίας τους στην οικονομία της χώρας. Το επόμενο διάστημα θα περάσουμε και στο κρασί και σε βάθος διετίας-τριετίας σκοπεύουμε να υποστηρίξουμε δέκα κατηγορίες προϊόντων».

Στόχος των επικεφαλής της εταιρείας είναι να καλύψουν όσο περισσότερες αλυσίδες τροφίμων μπορούν, παρά τα εμπόδια που υπάρχουν. «Στη δική μας περίπτωση, αυτό που αποτελεί δυσκολία είναι ότι κάθε αλυσίδα τροφίμων έχει διαφορετικά σημεία ελέγχου, λόγω της διαφορετικής παραγωγής κάθε προϊόντος», εξηγεί η κα Κρητικού.

«Αυτή τη στιγμή, επειδή η υπηρεσία της Track4Value έχει ευρωπαϊκό αντίκτυπο, έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον αρκετά μεγάλες εταιρείες του κλάδου οι οποίες έχουν ανεπτυγμένη την περιβαλλοντική κατεύθυνση και πραγματοποιούν ευαισθητοποιημένες δράσεις σε αυτόν τον τομέα», τονίζει η ίδια.

Ευρωπαϊκή διάκριση στη Λιθουανία

Η Track4Value εκπροσωπήθηκε από την κα Κρητικού στον διαγωνισμό Empowering Women in Agrifood (EWA), που πραγματοποίησε στην Ελλάδα το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Έρευνας και Τεχνολογίας (ΕΙΤ), σε συνεργασία με τον οργανισμό ΑWomanCanBe.org και το ESG+ Stories, για τη γυναικεία επιχειρηματικότητα στον αγροδιατροφικό τομέα, καταφέρνοντας να λάβει το βραβείο Visibility Award στον διαγωνισμό, .

Χάρη σε αυτή τη βράβευση, δόθηκε στην εταιρεία η δυνατότητα να ταξιδέψει στη Λιθουανία προκειμένου να συμμετάσχει και να προβάλει την επιχειρηματική της ιδέα στο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Women in Agrifood Summit. Η κα Κρητικού βρέθηκε στη Λιθουανία και μαζί με άλλες δέκα γυναίκες από τις χώρες που συμμετείχαν παρουσίασε την εταιρεία Track4Value. Όπως τονίζει, «επιλεγήκαμε απευθείας από το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Έρευνας και Τεχνολογίας (EIT), καθώς η δραστηριότητά μας ταιριάζει με τα ευρωπαϊκά πρότυπα κατεύθυνσης του αγροδιατροφικού τομέα».

Σαν εμπειρία, η επίσκεψη στη Λιθουανία αποδείχθηκε αρκετά καρποφόρα. «Επικοινωνήσαμε με ανθρώπους που δραστηριοποιούνται πανευρωπαϊκά και συζητήσαμε για το πώς μπορούν να βελτιστοποιηθούν οι πρακτικές στον συγκεκριμένο τομέα, πώς η νομοθεσία καλύπτει τις ανάγκες που υπάρχουν, καθώς και τις υφιστάμενες τάσεις και προκλήσεις αυτή τη στιγμή. Ήρθαμε, επίσης, σε επαφή με επενδυτές και ενδιαφερόμενους για μελλοντικές συνεργασίες», καταλήγει η κα Κρητικού.

Σημειώνεται ότι η ιδέα της ομάδας, που πήρε νομική υπόσταση τον Σεπτέμβριο του 2023, αλλά «τρέχει» από τον Οκτώβριο του 2021, έχει αποσπάσει διακρίσεις σε αρκετούς εθνικούς και πανευρωπαϊκούς διαγωνισμούς.

Για ολόκληρη τη δημοσίευση, επισκεφθείτε τον σύνδεσμο: https://www.ypaithros.gr/etaireies-agrodiatrofis-eksoplizontai-ena-elliniko-systima-aythentikotitas-trofimon/

Ομόφωνη απόφαση του Συμβουλίου Διοίκησης του ΕΚΠΑ

Ομόφωνη απόφαση του Συμβουλίου Διοίκησης του ΕΚΠΑ

 ΑΛΜΑΤΑ ΠΡΟΟΔΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΤΕΥΓΜΑΤΑ: Η ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΣΤΗ ΣΤΟΧΕΥΜΕΝΗ ΠΑΡΑΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ Στον απόηχο των σημαντικών επιτυχιών που επιτεύχθηκαν χάρη στην καθημερινή και συλλογική προσπάθεια όλων των μελών της πανεπιστημιακής κοινότητας, το Συμβούλιο Διοίκησης ομόφωνα διαπιστώνει ότι το τελευταίο διάστημα παρατηρείται οργανωμένη προσπάθεια απαξίωσης του έργου του Πανεπιστημίου, η οποία βασίζεται σε ανυπόστατα και παραπλανητικά δημοσιεύματα που διακινούνται […]

19-22 Ιουνίου 2025: Το Τμήμα Ψηφιακών Τεχνών και Κινηματογράφου του ΕΚΠΑ στο Evia Film Project.

19-22 Ιουνίου 2025: Το Τμήμα Ψηφιακών Τεχνών και Κινηματογράφου του ΕΚΠΑ στο Evia Film Project.

Οι φοιτητές του Τμήματος Ψηφιακών Τεχνών και Κινηματογράφου του ΕΚΠΑ παρακολούθησαν για μία ακόμη χρονιά τα masterclasses και τις δράσεις στο πλαίσιο του Evia Film Project. 19/6/2025: Στο πλαίσιο της δράσης PREP THE FUTURE, οι φοιτητές είχαν κυκλικές ταχείες συναντήσεις (speed meetings) με επαγγελματίες στον χώρο του κινηματογράφου : Marcella Jelic | Sales & Acquisitions, […]

Άρθρα του Ομότιμου Καθηγητή Παναγιώτη Ε. Πετράκη στο ΒΗΜΑ, τη Real News και τον Οικονομικό Ταχυδρόμο

Άρθρα του Ομότιμου Καθηγητή Παναγιώτη Ε. Πετράκη στο ΒΗΜΑ, τη Real News και τον Οικονομικό Ταχυδρόμο

Τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή και τις οικονομικές επιπτώσεις τους αλλά και τις πολιτικές για την αύξηση των επενδύσεων στην Ελλάδα εξετάζει σε τρία άρθρα του ο Ομότιμος καθηγητής Παναγιώτης Ε. Πετράκης. Ιράν:Οι αντιδράσεις, τα σενάρια και ο κίνδυνος εκτίναξης των τιμών πετρελαίου (άρθρο στον Οικονομικό Ταχυδρόμο, ot.gr) Ιράν: Οι αντιδράσεις, τα σενάρια και ο […]

Alpha TV: Στα 100 καλύτερα πανεπιστήμια του κόσμου το ΕΚΠΑ

Alpha TV: Στα 100 καλύτερα πανεπιστήμια του κόσμου το ΕΚΠΑ

Πρυτάνεις και αντιπρυτάνεις από 54 πανεπιστήμια της Ευρώπης συναντήθηκαν στο ιστορικό κεντρικό κτήριο του Πανεπιστημίου Αθηνών, για να συμμετάσχουν, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, στην 35η γενική συνέλευση Πανεπιστημίων των Πρωτευουσών της Ευρώπης. Την ίδια ώρα, το Πανεπιστήμιο Αθηνών, αναδείχθηκε και πάλι μεταξύ των 100 καλύτερων πανεπιστημίων του κόσμου. Να ακούσουμε τι δήλωσε ο Πρύτανης […]

Φιλοσοφική Σχολή: Τελετή αποφοίτησης φοιτητών/φοιτητριών του Πανεπιστημίου Ξένων Γλωσσών της Γκουανγκντόνγκ της Λ.Δ. της Κίνας

Φιλοσοφική Σχολή: Τελετή αποφοίτησης φοιτητών/φοιτητριών του Πανεπιστημίου Ξένων Γλωσσών της Γκουανγκντόνγκ της Λ.Δ. της Κίνας

Την Πέμπτη 5 Ιουνίου, στην Κοσμητεία της Φιλοσοφικής Σχολής του ΕΚΠΑ πραγματοποιήθηκε η τελετή αποφοίτησης των προπτυχιακών φοιτητών/φοιτητριών του Πανεπιστημίου Ξένων Γλωσσών της Γκουανγκντόνγκ της Λ.Δ. της Κίνας, οι οποίοι/οποίες φοίτησαν στη Φιλοσοφική Σχολή του ΕΚΠΑ, κατά το ακαδημαϊκό έτος 2024-2025, σύμφωνα με τη γενική διμερή συμφωνία συνεργασίας, αλλά και τα ειδικά προγράμματα φοίτησης αλλοδαπών […]

Ανακοίνωση: Απάντηση του Αντιπρύτανη Οικονομικών σε παραπλανητικό και συκοφαντικό δημοσίευμα ιστοσελίδας

Ανακοίνωση: Απάντηση του Αντιπρύτανη Οικονομικών σε παραπλανητικό και συκοφαντικό δημοσίευμα ιστοσελίδας

Η Διοίκηση και οι Υπηρεσίες του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών διαχειρίζονται τα οικονομικά του Ιδρύματος με υπευθυνότητα, συνέπεια και πλήρη συμμόρφωση προς το θεσμικό πλαίσιο που διέπει τα Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα. Κάθε οικονομική απόφαση λαμβάνεται βάσει τεκμηριωμένης αξιολόγησης, και εντάσσεται στο συνολικό Στρατηγικό Σχέδιο του Ιδρύματος που αποσκοπεί στην προώθηση της αποστολής του Πανεπιστημίου, […]

Το Πανεπιστήμιο Αθηνών

Το Ε.Κ.Π.Α. το οποίο εγκαινιάστηκε στις 3 Μαΐου του 1837, αρχικά στεγάστηκε σε ένα ανακαινισμένο οθωμανικό κτήριο στη βορειοανατολική πλευρά της Ακρόπολης, το οποίο στις μέρες μας έχει ανακαινιστεί και λειτουργεί ως Μουσείο του Πανεπιστημίου. Αρχικά ονομάστηκε «Οθωνικό Πανεπιστήμιο» από το όνομα του πρώτου βασιλιά της Ελλάδας Όθωνα και αποτελούνταν από 4 ακαδημαϊκά Τμήματα με 52 φοιτητές. Καθώς αποτελούσε το πρώτο Πανεπιστήμιο του νεοσύστατου ελληνικού κράτους, αλλά και της ευρύτερης βαλκανικής και μεσογειακής περιοχής, απέκτησε σημαντικό κοινωνικο-ιστορικό ρόλο, ο οποίος υπήρξε καθοριστικός για την παραγωγή συγκεκριμένης γνώσης και πολιτισμού μέσα στη χώρα.

Stay Connected

Ακολουθήστε το hub.uoa.gr στα Social Media

Newsletter

Γραφτείτε για να λαμβάνετε ενημερώσεις

closebutton
Μετάβαση στο περιεχόμενο