Oμάδα φοιτητών του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, ο κ. Γεώργιος Ζωχιός, υποψήφιος διδάκτορας του Τμήματος Βιολογίας, Τομέα Γενετικής και Βιοτεχνολογίας, υπό την καθοδήγηση της Αναπ. Καθ. κ. Αικατερίνης Μ. Παππά, και ο πτυχιούχος Τμήματος Οικονομικών Επιστημών, κ. Φωτεινός Κάσδαγλης, διακρίθηκαν με το μοναδικό Βραβείο Rising Star, για τη σύμπραξη ονόματι EnRise, στον 1ο Διαγωνισμό Γαλάζιας και Πράσινης Καινοτομίας Innovate East.
Ο διαγωνισμός αυτός αποτέλεσε διοργάνωση της Ιεράς Μητρόπολης Μεσογαίας και Λαυρεωτικής, της Περιφέρειας Ανατολικής Αττικής και της Break Even Consulting και προσέλκυσε 74 υποβολές από 13 ακαδημαϊκά και ερευνητικά Ιδρύματα.
Η εκδήλωση βράβευσης έλαβε χώρα στη Μέγάλη Αίθουσα Τελετών του ΕΚΠΑ στις 7 Οκτωβρίου 2025, παρουσία των Πρυτανικών Αρχών ΕΚΠΑ, Πρυτάνεων και εκπροσώπων Ιδρυμάτων της χώρας, και εκπροσώπων της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και της πολιτικής ηγεσίας (https://hub.uoa.gr/kainotomia-me-koinoniko-apotypoma-to-ekpa-filoxenise-tin-teleti-vravefsis-tou-diagonismou-innovate-east/).
Η Enrise παρουσίασε την καινοτόμα ιδέα της παραγωγής βιοχαρτιού από βιομηχανικά παραπροϊόντα του Ελλαδικού χώρου. Το βιοχαρτί προκύπτει από τη δραστηριότητα βακτηρίων του οξικού οξέος, που μπορούν να ζυμώσουν πληθώρα οργανικών αποβλήτων ζυθοποιίας, οινοποιείων ή βιομηχανίας τροφίμων, αγροτικά και αστικά λύματα, καθώς και βιομάζες φυκών, με τελικό αποτέλεσμα την παραγωγή βακτηριακής κυτταρίνης. Η βακτηριακή κυτταρίνη είναι πολυμερές εφάμιλλο της φυτικής κυτταρίνης και πρόσφατα λαμβάνει την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας και της βιομηχανίας εξαιτίας, αφενός, της αειφορίας που συνεπάγεται η διαδικασία της παραγωγής της και, αφετέρου, των εφαρμογών της στους τομείς παραγωγής χαρτιού και συσκευασιών, ιατρικών προσθέτων, τροφίμων, ποτών, καλλυντικών και αεροδιαστημικών υλικών. Εδρεύοντας στον Τομέα Γενετικής και Βιοτεχνολογίας, η EnRise προβαίνει στη γενετική βελτίωση των πιο αποδοτικών στελεχών κυτταρινοπαραγωγών βακτηρίων. Έχοντας εντοπίσει πραγματικές επιχειρηματικές εφαρμογές της βακτηριακής κυτταρίνης και του βιοχαρτιού, το ερχόμενο διάστημα η EnRise σκοπεύει να διαμορφώσει έναν καινοτόμο τεχνοβλαστό υπό την καθοδήγηση του κέντρου καινοτομίας “Αρχιμήδης” του ΕΚΠΑ.
Στις φωτογραφίες απεικονίζονται οι φοιτητές κκ. Κάσδαγλης και Ζωχιός (δεύτερος και τέταρτος από αριστερά), μαζί με τον Πρόεδρο της διοργανώτριας Break Even Consulting, κ. Μάρκο Μαργαρίτη, και τον Αντιπεριφερειάρχη Ανατολικής Αττικής κ. Δημήτριο Δαμάσκο (πρώτο και τρίτο από αριστερά), κατά την τελετή βράβευσης του διαγωνισμού Innovate East. Επίσης απεικονίζεται ο Γιώργος Ζωχιός, που έχει στο πρόσφατο παρελθόν λάβει 1ο Βραβείο Επιχειρηματικότητας και Καινοτομίας Αρχιμήδη ΕΚΠΑ (2023) και 1ο Βραβείο GreenTech Challenge ΕΜΠ/Υπ. Ανάπτυξης (2024), με χαρτί της παραγωγής του στο εργαστήριο της Αναπ. Καθ. κ. Αικ. Μ. Παππά (φωτογραφίες από συνέντευξη του CNN, https://www.cnn.gr/ellada/story/397079/giorgos-zoxios-kainotomei-dimiourgontas-xarti-apo-vaktiria-gia-ena-viosimo-mellon ).
