12ο Πανελλήνιο Συνέδριο του Greek Lipid Forum: «Σύγχρονες τάσεις στον τομέα των λιπιδίων» [27-28 Νοεμβρίου 2026]

Με ιδιαίτερη χαρά και τιμή σας προσκαλούμε στο 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο του Greek Lipid Forum, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 27 και 28 Νοεμβρίου 2026, στο Συνεδριακό Κέντρο «Αριστοτέλης», στην Πανεπιστημιούπολη Ζωγράφου.

Το Συνέδριο διοργανώνεται από το Ινστιτούτο Αξιοποίησης Βιοδραστικών Φυσικών Προϊόντων του Τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

ΣΤΟΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ

Η ανάδειξη των σύγχρονων επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στον τομέα των λιπιδίων και η δημιουργία ενός γόνιμου πεδίου ανταλλαγής γνώσεων, ερευνητικών αποτελεσμάτων και καινοτόμων προσεγγίσεων. Παράλληλα, φιλοδοξεί να ενισχύσει τον επιστημονικό διάλογο και τη διεπιστημονική συνεργασία, φέρνοντας σε επαφή ερευνητές, μέλη της ακαδημαϊκής κοινότητας, νέους επιστήμονες και φοιτητές με εκπροσώπους της βιομηχανίας και των παραγωγικών φορέων.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη σύνδεση της βασικής και εφαρμοσμένης έρευνας με τις σύγχρονες προκλήσεις στους τομείς της υγείας, της διατροφής, των τροφίμων, των φυσικών προϊόντων και της βιοτεχνολογίας.

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ

– Ελαιόλαδο και λειτουργικά τρόφιμα
– Οξείδωση λιπαρών και αντιοξειδωτικά
– Μη συμβατικές πηγές λιπαρών υλών
– Αιθέρια έλαια
– Βιοτεχνολογικές και φαρμακευτικές εφαρμογές
– Βιοδραστικά λιπίδια και υγεία
– Μεταβολισμός και βιολογική δράση λιπιδίων
– Σύγχρονες αναλυτικές τεχνικές και λιπιδωμική

ΤΡΟΠΟΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

Στο πλαίσιο του Συνεδρίου θα πραγματοποιηθούν προφορικές και αναρτημένες επιστημονικές ανακοινώσεις (posters), ενώ θα υπάρχει δυνατότητα συμμετοχής και μόνο για παρακολούθηση.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ – ΕΓΓΡΑΦΕΣ – ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΕΡΙΛΗΨΕΩΝ

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Συνέδριο, τις εγγραφές και την υποβολή περιλήψεων, επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα.

Διοργάνωση

Ινστιτούτο Αξιοποίησης Βιοδραστικών Φυσικών Προϊόντων

Τμήμα Φαρμακευτικής

Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ)

Εκ μέρους της Οργανωτικής Επιτροπής