Ο μεταπτυχιακός φοιτητής Βιοτεχνολογίας του Ε.Κ.Π.Α. Γιώργος Ζωχιός κέρδισε τον ετήσιο φοιτητικό Διαγωνισμό Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας του Ε.Κ.Π.Α., που διοργάνωσε το Κέντρο Αρχιμήδης, καταφέρνοντας να φτιάξει χαρτί εξ ολοκλήρου από μικροοργανισμούς.
Ο Γιώργος Ζωχιός μίλησε στο CNN Greece για την ανακάλυψή του, λέγοντας πως: «Το χαρτί από μικροοργανισμούς, φανταστείτε ότι παράγεται όπως το μετάξι από τους μεταξοσκώληκες, γιατί υπάρχει μια μικρή παρανόηση σχετικά με αυτό. Το χαρτί δεν φτιάχνεται από το σώμα των βακτηρίων. Τα βακτήρια παράγουν την κυτταρίνη, την πρώτη ύλη του χαρτιού, σε ινίδια που απελευθερώνονται στο υγρό στο οποίο βρίσκονται. Εμείς μετά, παίρνουμε τα βακτήρια, απομονώνουμε τα ινίδια από αυτά, καθαρίζουμε τα κύτταρα δηλαδή, και η καθαρή κυτταρίνη που παίρνουμε, όταν στεγνώσει, μας δίνει το χαρτί».
Επίσης μίλησε και για την καθοριστική, για την εξέλιξη της ιδέας του, εμπειρία της συμμετοχής του στον ετήσιο Διαγωνισμό Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας του Κέντρου. Συγκεκριμένα, ανέφερε ότι: «Ο διαγωνισμός αυτός ήταν μια σπουδαία εμπειρία, που μου παρείχε γνώσεις, συμμετοχή σε workshops και με βοήθησε να καταλάβω, να σκέφτομαι πώς μπορώ την ιδέα που έχω στο μυαλό μου και τις γνώσεις που έχω, να τις μεταφέρω σε κάτι πιο απτό, σε κάτι που να μπορώ να “πουλήσω” μετά». Τέλος, τόνισε πως το ελληνικό πανεπιστήμιο δίνει την ευκαιρία σε φοιτητές που το θέλουν πραγματικά καθώς ό,τι έχει χρειαστεί, το έχει βρει εκεί πέρα.
Το αφιέρωμα του CNN Greece στον Γιώργο Ζωχιό μπορείτε να το δείτε ολόκληρο στο: https://www.cnn.gr/ellada/story/397079/giorgos-zoxios-kainotomei-dimiourgontas-xarti-apo-vaktiria-gia-ena-viosimo-mellon
